RM Gastro Salamander SE-40-S
Salamander till restaurang. Tre positioner på galler. 60cm bred.
Tillverkad helt i rostfritt stål.
Elementen är tillverkade av incoloy 800 och tål mycket höga temperaturer.
Värmen reglreas med effektregulator.
Manuell justering av galler i höjdled.
3 fasta positioner på galler.
Salamandern används för gratinering, ge yta på maten, grillning och varmhållning av mat.
Bakstycket kan plockas av för "pass-through" variant. Det innebär att kocken kan placera t.ex. en form med potatisgratäng på ena sidan och serveringspersonalen kan plocka på andra sidan.
Specifikation SE-40-S
Mått (LxBxH): 600x370x380mm
Total Effekt: 2200W
Spänning: 230V, 1-fas
Vikt (netto): 17kg
Vikt (med emballage): 18,8kg