Exxent wokpanna flat botten MT63253
Wokpanna Ø 34cm med flat botten till restauranger.
Framtagen för alla som gillar att woka. Woken består av kolstål och har ett greppvänlig handtag. En slitstark, stryktålig och stilfull wok som fungerar lika bra på vanlig spis som glaskeramik och induktion.
Wokpanna med flat botten i kolstål med bivax beläggning som skapar den perfekta balansen mellan hållbarhet och lätthet. Pannans handtag är tillverkad av järn med värmetålis PS pudderbeläggning i svart färg. Stekpannan fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion och ugn upp till 230°C.
Specifikationer MT63253:
Diameter: 340mm
Volym: 6,4 liter
Vikt: 1,98kg
Skötselråd kolstål:
För att skapa en naturlig non stickbeläggning och ge din panna bästa möjliga stekegenskaper rekommenderar vi att du bränner in pannan med vegetabilisk olja före användning. Bra alternativ är rapsolja eller linfröolja då dessa har en hög brännpunkt.
Se till att det finns bra ventilationsmöjligheter då rök uppstår. Använd en trasa och fukta stekytan på pannan med oljan. Slå på medelvärme och låt pannan hettas upp. Applicera därefter tunna lager av olja tills stekytan blir skimrande svart. Låt därefter pannan svalna innan du diskar bort överflödig olja med hett vatten och diskborste.
Kom ihåg att alltid använda fett i pannan, en mindre mängd kan användas när pannan är ordentligt inbränd. Kolstål reagerar snabbt på värmeförändringar och är därför en perfekt stekpanna för matlagning som kräver precision.
Undvik sura ingredienser såsom exempelvis citronsaft, ättikslag, vitvin, rödvin och vinäger då detta riskerar att fräta bort den naturliga beläggningen. Lämna aldrig pannan i vatten då detta kan orsaka rostbildning. Skulle rost bildas, skrubba bort fläcken med en tvättsvamp och applicera oljan där fläcken uppstått.
OBS! Om pannan används på en värmekälla som är mindre än dess botten eller hettas upp för snabbt finns risk att pannan slår sig.
- Låt alltid pannan svalna innan rengöring.
- Diska alltid för hand i hett vatten, diskmedel rekommenderas ej.
- Torka alltid helt torr efter rengöring.
- Tål ej maskindisk.