Varimixer Bear AR60 Pizzafunktion
Tillval pizzafunktion till AR60 degblandare från Varimixer.
Särskilt för pizzerior. AR60 med en särskild pizzaversion med en extra kraftfull motor som utan problem klarar pizzadegar på 56 kg med 40 procent torra ingredienser.
OBS!
Detta är endast ett tillval som kan göras i samband med köp av en ny Varimixer AR60.
Kan ej eftermonteras!
| Kapaciteter AR60 med pizzafunktion: |
| Äggvitor |
9,0 liter |
| Vispad grädde |
15 liter |
| Majonäs |
48 liter |
| Örtsmör / dillsmör |
45 kg |
| Potatismos |
36 kg |
| Deg (50% vätska) |
46 kg |
| Deg (60% vätska) |
56 kg |
| Ciabatta deg (70% vätska) |
50 kg |
| Muffins |
33 kg |
| Tårtbotten |
15 kg |
| Köttfärs (köttbullsmet) |
45 kg |
| Glasyr |
40 kg |
| Munk smet (50% vätska) |
54 kg |