Ibland kan det kännas som en djungel att välja rätt kantin till restaurangen. Ett-Ett, Ett-Två... så mycket siffror! Gastrotech hjälper till att förklara:
Man utgår alltid från en 1/1 (ett-ett) kantin. Den är 530mm lång och 325mm bred. De flesta restaurangugnar är anpassade för detta mått. Även de flesta kylbänkar och restaurangkylskåp kan hantera dessa plåtar. Buffévagnarna vi säljer har antingen 3 st eller 4 st GN 1/1.
Läs vår guide om kantiner för att lära dig mer.