Slevar

Från att elegant ösa upp en mustig soppa till att varsamt lyfta friterade delikatesser ur het olja – sleven är ett av de mest fundamentala och frekvent använda redskapen i varje kök. Rätt slev ger dig kontroll, precision och säkerhet vid hantering av både vätskor och fasta råvaror i djupa kärl. Vårt sortiment av professionella slevar är tillverkade i högkvalitativa material och finns i en mängd olika utföranden för att möta alla specifika behov i ett restaurang- eller storkök.

Från Djup Soppslev till Smart Spagettislev – Rätt Verktyg för Uppgiften

Att använda en slev som är anpassad för ändamålet gör arbetet både enklare och mer effektivt. Här är några av de viktigaste varianterna:

• Klassiska Slevar (Soppslev/Såsslev): Den djupa, skålformade grundmodellen som är oumbärlig för att portionera och servera soppor, såser, grytor och andra flytande eller halvflytande rätter. Finns i en mängd olika storlekar för exakt volymkontroll.
• Hålslev (Skumslev/Flottyrslev): En slev med perforerad botten (hål). Den är perfekt för att lyfta upp fasta råvaror ur kokande vatten, buljong eller het olja, samtidigt som vätskan effektivt rinner av. Oumbärlig vid blanchering, fritering (kallas då ofta flottyrslev) eller för att skumma av en buljong.
• Spagettislev: Den smart designade sleven med "klor" eller "taggar" runt kanten och ofta ett hål i mitten. Klorna gör det enkelt att få ett bra grepp om lång pasta som spagetti eller linguine, medan hålet hjälper till att dränera bort överflödigt kokvatten vid servering.
• Robust och Hygienisk Konstruktion: Våra professionella slevar är i regel tillverkade av slitstarkt och lättrengjort rostfritt stål. De har ofta ett långt, stabilt och värmeisolerat handtag för ett säkert och bekvämt grepp, även när man arbetar över heta kastruller och kittlar.

Säkerställ en smidig, exakt och säker hantering av alla dina varma och kalla rätter. Med rätt uppsättning professionella slevar blir portioneringen enklare, presentationen snyggare och arbetsflödet i köket mer effektivt. Utforska vårt breda sortiment av specialiserade slevar och hitta de verktyg du behöver.