Handlar du som privatperson eller företag?
För medelstora och stora restauranger, skolkök och andra verksamheter med en konstant ström av disk är huvdiskmaskinen det självklara valet. Denna kraftfulla, fristående enhet är mer än bara en diskmaskin – den är hjärtat i ett professionellt och högpresterande diskrum. Till skillnad från en mindre underbänksmaskin är huvdiskmaskinen designad för att vara en central del i en komplett disklina, där smutsig disk matas in från ena sidan och kommer ut skinande ren på den andra, vilket skapar ett oslagbart arbetsflöde.
Att investera i en huvdiskmaskin ger en rad avgörande fördelar som är designade för att maximera effektiviteten i ett storkök:
För verksamheter där diskvolymen är hög och tempot är uppskruvat är en huvdiskmaskin inte en lyx, utan en grundförutsättning för en smidig och lönsam drift. Det är en investering som maximerar er effektivitet, förbättrar arbetsmiljön för er personal och säkerställer en konstant tillgång på perfekt ren disk. Utforska vårt sortiment av robusta och pålitliga huvdiskmaskiner.
Lugn, vi hjälper dig. Att välja rätt restaurangdiskmaskin är ett av de viktigaste besluten för ditt kök. Våra experter kan allt om kapacitet, flöden, el-anslutningar och hygienkrav.
Vi säljer rätt diskmaskin till dig som kund. Målet är att du alltid ska bli nöjd när du handlat hos oss.
Troligtvis inte, men... En avloppspump är nödvändig om ditt golvavlopp inte är placerat direkt under maskinen (t.ex. om du måste pumpa vattnet upp till en diskbänk). Den garanterar också en fullständig tömning av smutsigt vatten. Maskiner utan pump (s.k. bräddavlopp) töms via gravitation och kräver att avloppet är i under disktankens nivå
En sköljpump garanterar att sköljningen alltid sker med rätt tryck och temperatur (minst 85°C), oavsett vilket vattentryck du har i fastigheten. Om du har lågt eller ojämt vattentryck (vanligt i äldre byggnader) är en sköljpump avgörande för att uppnå ett hygieniskt godkänt resultat. Vi vet av erfarenhet att vattentrycket sänks på Gotland på sommaren när det kommer mycket sommargäster. Då fungerar inte diskmaskiner som de ska om det inte har en sköljpump. Disken sköljs inte ordentligt.
Ja, i 99% av fallen. Professionella huvdiskmaskiner har kraftiga värmeelement som snabbt värmer upp tank och sköljvatten. Detta kräver hög effekt som i princip bara en 3-fasanslutning (400V) kan leverera. En vanlig 230V-anslutning är nästan alltid för svag.
En bra tumregel är att räkna antalet gäster under din absoluta rusningstid. Ett litet café kan klara sig med en maskin på 20-30 korgar/timme. En fullsatt lunchrestaurang eller skolmatsal behöver ofta en maskin som klarar 50-70 korgar/timme. Tänk på att disken ofta är en flaskhals – välj hellre ett steg större än ett steg för litet. Men tänk också på att gästen är viktigast. Ta först hand om gästen och ta hand disken senare.