Kundsupport

Kontakta oss

Företag | Privat

Produkten har lagts i din varukorg Visa varukorgenTill kassan
0 Produkter
Varukorg
Din webbläsare stöds ej. För bästa upplevelsen rekommenderas en nyare version eller en annan webbläsare.
bm-704 e.jpg

Vattenbad

Vattenbad & Sous Vide

Här hittar du vattenbad för restaurang & storkök i olika storlekar. Det finns vattenbad för en kantin och för två kantiner i delade baljor. Vattenbad med eller utan tappkran i fronten.

Du hittar också Sous vide och slow cooker från Champion som vunnit bäst i test. Champion slow cooker och sous vide är anpassade för privata köket men fungerar även vid sparsam användning i restaurang.

- Välj vattenbad eller Sous Vide -

RM Gastro REDFOX 600 Vattenbad, BM-30-EL
rm-png.png
5 223.75
Rek. pris7 462.50
Rabatt i %30.00
RM Gastro REDFOX 600 Vattenbad, BM-60-EL
rm-png.png
9 511.25
Rek. pris13 587.50
Rabatt i %30.00
RM Gastro Redfox 700 - BM 70/04 E Vattenbad/värmeri
logo-marki-rm.png
11 865
Rek. pris16 950
Rabatt i %30.00
RM Gastro Redfox 700 - BM 70/08 E Vattenbad/värmeri
logo-marki-rm.png
17 535
Rek. pris25 050
Rabatt i %30.00
RM Gastro Redfox 700 - BM 70/40 E Vattenbad/värmeri
logo-marki-rm.png
14 910
Rek. pris21 300
Rabatt i %30.00
RM Gastro Redfox 700 - BM 70/80 E Vattenbad/värmeri
logo-marki-rm.png
21 315
Rek. pris30 450
Rabatt i %30.00
RM Gastro RM 700 Vattenbad GN1/1-200mm BM-704-E
rm-png.png
12 573.75
Rek. pris17 962.50
Rabatt i %30.00
RM Gastro RM 700 Vattenbad GN1/1-200mm BM-740-E
rm-png.png
16 275
Rek. pris23 250
Rabatt i %30.00
RM Gastro RM 700 Vattenbad GN2/1-200mm BM-708-E
rm-png.png
17 858.75
Rek. pris25 512.50
Rabatt i %30.00
RM Gastro RM 700 Vattenbad GN2/1-200mm BM-780-E
rm-png.png
22 723.75
Rek. pris32 462.50
Rabatt i %30.00
Slowcooker 4,5l
champion-logo.png
CHSC110
I lager
573.85
Slowcooker 6,5 liter Mattsvart
champion-logo.png
688.85
Slowcooker 6,5l
champion-logo.png
CHSC210
I lager
688.85
Sous Vide Precision Circulator
champion-logo.png
1 493.85
Vattenbadsvärmeri Wery BME 64
wery logo.jpg
15 300
Rek. pris19 125
Rabatt i %20.00
Vattenbadsvärmeri Wery BME 66
wery logo.jpg
19 400
Rek. pris24 250
Rabatt i %20.00
Vattenbadsvärmeri Wery BME 68
wery logo.jpg
22 400
Rek. pris28 000
Rabatt i %20.00

Sous Vide

Otroligt populärt sätt att tillaga mat. Med hjälp av en cirkulator kan du köra sous vide. Sous vide är ett fransk ord som egentligen betyder "under vakuum". Man vakuumförpackar altså mat i en värmebeständig vakuumpåse med hjälp av en maskin som suger ut luften från påsen och försluter den. Sedan stoppar man ner påsen med köttet i ett vattenbad med en sous vide maskin eller cirkulator som det egentligen är. Man ställer in en exakt temperatur och låter köttet värmas långsamt och länge för att bli riktigt mört.

Man kan även använda en vakuumförpackare för att marinera kött. Du marinerar på oerhört kort tid tack vare vakuum. Lägg i köttet och kryddor eller marinad efter önskemål. Vakuumförpacka och efter bara en timme har köttet dragit åt sig av de härliga kryddorna.