Produkten har lagts i din varukorg Visa varukorgenTill kassan
0 Produkter
Varukorg
Din webbläsare stöds ej. För bästa upplevelsen rekommenderas en nyare version eller en annan webbläsare.
702041-00_VKF35.jpg

Stekhäll / Stekbord

Stekhäll är ett stekbord som är placerad på en grillbänk eller ett bord. Stekhällar är populära på gatukök för stekning av hamburgare. Många nya hamburgerrestauranger som serverar gourmetburgare använder sig av hårdkromshäll för att få riktigt fin yta på hamburgaren. Vi säljer RM Gastro stekhällar och Wery stekhällar.

Stekbord är oftast en tippbar djupare stekhäll. Stekbord används framför allt på restauranger och i storkök. I dessa kan du steka kött, fisk, fågel och grönsaker. Du kan även göra grytor, köttfärssås och liknande tack vare dess höga kanter och att det just går att tippa. Stekborden är av gjutjärn. Här hittar du Fribergs stekbord.

- Välj stekhäll eller stekbord -

Filtrera Sortera
Antal artiklar 79
Bredd (mm)
Djup
Höjd (mm)
Effekt
Färg/material
Varumärke
Stekyta
Anslutning
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/04 E Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
16 957.50
Rek. pris19 950
Rabatt i %15.00
RM Gastro RM 700 Stekhäll, gas FTH-780-G
rm-png.png
41 703.13
Rek. pris49 062.50
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/40 E Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
20 655
Rek. pris24 300
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/08 E Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
27 540
Rek. pris32 400
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/80 E Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
32 130
Rek. pris37 800
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHRC 70/08 E Stekhäll Slät/Räfflad CHROME
logo-marki-rm.png
27 540
Rek. pris32 400
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/40 G Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
23 842.50
Rek. pris28 050
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/04 G Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
20 272.50
Rek. pris23 850
Rabatt i %15.00
logo-marki-rm.png
21 037.50
Rek. pris24 750
Rabatt i %15.00
logo-marki-rm.png
24 607.50
Rek. pris28 950
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/08 G Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
34 552.50
Rek. pris40 650
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHC 70/80 G Stekhäll Slät CHROME
logo-marki-rm.png
39 142.50
Rek. pris46 050
Rabatt i %15.00
RM Gastro Redfox 700 - FTHRC 70/08 G Stekhäll Slät/Räfflad CHROME
logo-marki-rm.png
34 297.50
Rek. pris40 350
Rabatt i %15.00
Stekhäll Wery FTE 64L
wery logo.jpg
1232.1104
Ej i lager
20 506.25
Rek. pris24 125
Rabatt i %15.00
Stekhäll Wery FTE 66L
wery logo.jpg
1232.1106
Ej i lager
28 475
Rek. pris33 500
Rabatt i %15.00
Stekhäll Wery FTE 610L
wery logo.jpg
1232.1110
Ej i lager
40 268.75
Rek. pris47 375
Rabatt i %15.00
Hårdkromstekhäll Wery FTE 64LC
wery logo.jpg
26 243.75
Rek. pris30 875
Rabatt i %15.00
Hårdkromstekhäll Wery FTE 66LC
wery logo.jpg
36 975
Rek. pris43 500
Rabatt i %15.00
Hårdkromstekhäll Wery FTE 610LC
wery logo.jpg
1232.1310
Ej i lager
54 187.50
Rek. pris63 750
Rabatt i %15.00
Klämgrill Wery CGEM
wery logo.jpg
29 218.75
Rek. pris34 375
Rabatt i %15.00
Stekhäll gas Wery FTG 64L
wery logo.jpg
24 225
Rek. pris28 500
Rabatt i %15.00
Stekhäll gas Wery FTG 66L
wery logo.jpg
33 681.25
Rek. pris39 625
Rabatt i %15.00
Stekhäll gas Wery FTG 68L
wery logo.jpg
37 825
Rek. pris44 500
Rabatt i %15.00
RM Gastro REDFOX Snack Klämgrill till FTH Stekhäll KD30T
logo-marki-rm.png
10 008.75
Rek. pris11 775
Rabatt i %15.00
400V till 4x230V skarvdosa
402080108
Ej i lager
1 349.38
Rek. pris1 587.50
Rabatt i %15.00
Fribergs VKF40/1 Manuell Tipp, pelare
43 031.25
Rek. pris50 625
Rabatt i %15.00
Fribergs VKF40/10 Manuell Tipp, 4-ben
45 687.50
Rek. pris53 750
Rabatt i %15.00
Fribergs VKF55/10 Manuell Tipp, 4-ben
54 293.75
Rek. pris63 875
Rabatt i %15.00
Elektrisk bordsgrill XXL
champion-logo.png
CHEG210
I lager
688.85
Lincat stekhäll GS6/T/E
GS6/T/E
I lager
15 018.44
Rek. pris17 668.75
Rabatt i %15.00
Lincat stekhäll GS7/E
GS7/E
I lager
16 350.81
Rek. pris19 236.25
Rabatt i %15.00
Sida 2 av 2

Skillnaden mellan stekbord och stekhäll?

Man kan förenklat säga att en stekhäll är ett stekbord som står på en bänk. Alltså en bordsmodell av ett stekbord. De traditionella stekbord som vi tänker är är t.ex. ett klassiskt Fribergs VKF40 som troligtvis är en av de vanligaste stekborden i svenska restaurangkök.

Ett stekbord har en tjock gjutjärnsbotten med lite högre kanter runt. Man kan tippa ett stekbord för att antingen tömma maten man tillagat eller för rengöring. De flesta väljer att köpa ett stekbord med manuell tipp medan många inom offentlig sektor väljer ett ergonomisk, automatisk tippbart stekbord.
I ett stekbord kan du inte bara steka mat utan även göra grytor, såser och soppor. Det är tack vare de höga kanterna på stekbordet som gör att det blir så mångsidigt.

En stekhäll används väldigt mycket inom fast food. Stekhällen är som sagt ungefär som ett stekbord fast bänkmodell. Den stora skillnaden är att man inte kan ha flytande mat vid tillagning då det rinner ner i spillådan för fett. Istället för att tippa dessa bordsmodeller av stekbord använder man sig av en grill och fettskrapa för att få bort fett och matrester. Stekhällar med kromad yta har blivit mycket populärt på hamburgerrestauranger som vill göra traditionella hamburgare men framför allt smashed burgers.

Vad är en stekhäll med hårdkrom?

En stekhäll med polerad kromad yta ger dig en spegelblank stekhäll. Fabriken har lagt på ett tunt lager krom på stekytan. RM Gastro lägger på 0,03mm krom på stekhällens stekyta. Det kan vara en stor fördel med en kromad stekhäll i ett öppet kök där kunderna kan se in i köket. Det ser både snyggt och exklusivt ut.

Krom vs standard stekhäll

Vad är då fördelen med en kromad stekhäll?

Använder man en kromad stekhäll på rätt sätt blir det som att använda en non-stick stekpanna. Maten fastnar inte och därför ger det också stekhällen längre livslängd. Tack vare att maten inte bränner fast lika lätt får man heller ingen smaköverföring mellan olika typer av mat på stekhällen.

Värmestrålningen är mindre på en kromad stekhäll. Det innebär dels att stekhällen är lite mer energieffektiv eftersom inte värmen strålar bort från stekhällen så lätt. Det innebär också att mer värme går in i produkten som du steker.

Den hårda, kromade ytan är mycket tålig mot repor. Det är enkelt att rengöra stekhällen och du behöver inte olja in stekytan så som du gör på en stekhäll i gjutjärn. Däremot är det viktigt att man ändå är försiktig med den kromade ytan. Använd inte en stålborste och när man ska skrapa av stekhällen med en fettskrapa får man vara försiktig så man inte drar upp en repa.