Ismaskiner glöms lätt bort men är så viktig för dina gäster. Att servera en svalkande läsk tillsammans med måltiden utan is sänker hela betyget för restaurangen. Låt det inte hända dig. Välj en ismaskin av bra kvalité och med rätt kapacitet för ditt behov.
Det flesta ismaskiner anger hur mycket is som produceras per dygn men det man också måste tänka på är hur stor förvaring av den färdiga isen som får plats i behållaren.
Viktigt att tänka på när du ska köpa en ny ismaskin.
Du behöver alltid se till att den nya ismaskinen du tänker köpa får plats där du tänkt ha den. Många ismaskiner är högre än en vanlig köksbänk. På de flesta maskiner kan man skruva bort fötterna för att spara plats i höjdled. Det du måste tänka på då är att man får tillräckligt med fall till avloppet. Det är alltid självfall från ismaskinen så avloppet dit du drar slangen från ismaskinen måste vara lägre än utloppet på ismaskinen. Det finns ingen pump som pumpar ut det överflödiga vattnet. Det som händer om avloppet inte är korrekt installerat är att vattnet inte åker ut från isbingen och isbitarna smälter.