För en kock är kastruller och stekpannor en förlängning av händerna – de mest grundläggande och avgörande verktygen för att kunna skapa magi på spisen. Till skillnad från vanliga hushållsprodukter måste kokkärl i ett restaurangkök tåla konstant nötning, extrema temperaturer och snabba växlingar, dag ut och dag in. Vi har samlat ett sortiment av kokkärl designade för restaurangkökets tuffa krav, där fokus ligger på överlägsen värmeledning, robust konstruktion och enastående hållbarhet.
Specialiserade Kokkärl för Varje Tillagningsmetod
Rätt kärl för rätt ändamål är avgörande för ett perfekt resultat. Vårt sortiment täcker alla de specialiserade behoven i ett varmkök:
- Kittlar & Kastruller: Ryggraden i köket för att koka, sjuda, blanchera och reducera. Våra robusta kastruller och kittlar finns i en mängd storlekar och är tillverkade i material som rostfritt stål och koppar för optimal och jämn värmespridning.
- Stekpannor & Sauteuser: För den perfekta stekytan och bryningen. Välj mellan klassiska stekpannor i gjutjärn, kolstål eller med professionell non-stick-beläggning. Komplettera med en sauteuse med högre kanter, idealisk för att slunga pasta eller tillaga såsbaserade rätter.
- Wokpannor: Oumbärliga för det asiatiska köket och andra rätter som kräver snabb tillagning på hög och intensiv värme. Våra wokpannor är designade för att ge en effektiv värmefördelning och för att tåla det tuffa tempot.
- Material och Konstruktion: Gemensamt för alla våra kokkärl är den kompromisslösa kvaliteten. Fokus ligger på tjocka bottnar för jämn värme, nitade och ergonomiska handtag för ett säkert grepp, och material som tål att användas med metallredskap.
En professionell stekpanna eller kastrull är inte en kostnad, det är en investering i kvaliteten på din mat och effektiviteten i ditt kök. Oavsett om du ska koka en mustig gryta, steka en perfekt köttbit eller woka krispiga grönsaker, har vi kärlen som hjälper dig att lyckas. Utforska vårt sortiment och hitta de arbetshästar som kommer att bli dina favoriter på spisen.