Oavsett vad du ska blanda, vispa eller knåda har vi en degblandare som passar din verksamhet. Hög kvalité vet vi av erfarenhet att det lönar sig i längden. Varimixer erbjuder marknadens bästa visp- & blandningsmaskiner med hög precision och mycket bra kvalité. Är du ute efter en maskin som kan hålla i 30 år. Välj då en Varimixer Björnblandare.
När du ska köpa en ny degblandare eller blandningsmaskin så är det viktigt att tänka på att antalet liter som den klarar är inte detsamma som antalet kilo. Om vi tar en Varimixer AR40 som exempel klarar den ca 25-30 kg deg men skålens volym är på 40 liter. Det är den totala vikten som räknas. Alltså både mängden vätska och vikten på torra ingredienser. Ska man göra en pizzadeg har man alltså ca 15kg mjöl och ca 8 liter vatten. Total vikt blir då 23kg. Då klarar man sig bra med en AR40.
En degblandare är bättre lämpad för just deg medans en blandningsmaskin kan användas till så mycket mer. En blandningsmaskin kan du använda för att vispa grädde och såser, vispa ägg, blanda köttfärssmet, knåda deg och mycket mer. En blandningsmaskin är en hjälpreda i köket helt enkelt så att du sparar din egen kropp för dessa tunga sysslor. Däremot är det, precis som många andra maskiner, att en maskin som är bra på mycket olika saker inte är bäst på något. En degmaskin är ju tillverkad endast för att knåda deg. Då har man bäst förutsättningar för just detta momentet. En blandningsmaskin är tillverkad för att klara många saker och ska därför fungera bra på olika uppgifter som kräver olika förutsättningar.
En annan viktig sak att tänka på är att dessa maskiner är väldigt tunga och arbetar med mycket kraft. Se därför till att ha plats och tillräckligt med ström. Man behlver inte bara plats för själva maskinen utan du måste dessutom ha plats att kunna jobba kring maskinen. Det ska vara enkelt att fylla på mer ingredienser och att kunna lyfta bort skålen. Till de lite större blandningsmaskinerna har man en skålvagn för att kunna plocka bort och transportera degskålen.